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Koch (m/w/d)
Gastronomie Carl Hagenbeck GmbH
Tierparkallee 6, 22527 Hamburg, Deutschland
Hotellerie und Gastronomie
Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Unser Gastronomie-Team im Tierpark Hagenbeck sucht für die Saison 2026 einen engagierten
Koch (m/w/d) in Vollzeit
vorerst befristet bis November 2026
Wiedereinstellung möglich ab März 2027
Ihre Aufgaben
Arbeiten im À-la-carte-Restaurant mit ca. 500 Sitzplätzen
Mise-en-Place-Arbeiten für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
Fachgerechte Zubereitung von Speisen
Konsequente Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Kontrolle der sachgemäßen Lagerung aller Rohstoffe
Kalkulation des Bedarfs an Ware und Abgleich mit dem noch vorhandenen Bestand
Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef
Anleitung des Personals in Abwesenheit des Küchenchefs
Voraussetzungen
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
Engagiertes, selbständiges und strukturiertes Arbeiten
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit und Kollegialität
Gute Deutschkenntnisse und ein einwandfreies Führungszeugnis
Täglich Arbeitszeit von 09:00 bis 17:00 Uhr
Wir bieten
eine faire Bezahlung
ein übertariflicher Urlaubsanspruch
Zahlung von Urlaubs-, Weihnachtsgeld und Feiertagszuschlägen
geregelte Arbeitszeiten von 9:00-17:00 Uhr
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
Gastronomie Carl Hagenbeck GmbH
Lokstedter Grenzstraße 2, 22527 Hamburg
leckere-jobs@hagenbeck.de
Telefon: 040 53 00 33 318
Art des Abschlusses
- Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufserfahrung
- Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Erforderliche Sprachkenntnisse
- Deutsch